Những chiếc lò nướngkhông còn quá xa lạ đối với các chị em nội trợ, chính bởi tính năng nướng và chế biến đa dạng các món ăn. Sẽ không sai nếu như chúng ta gọi sản sản phẩm này chính là trợ thủ đắc lực.
Giữa 2 sản phẩm nổi bật này, luôn có ưu điểm khác nhau giữa lò nướng điệnvà lò nướng ga. Mặc dù đều là lò nướng, nhưng công năng và nhu cầu mỗi người sẽ khác nhau, chúng ta cùng nhau tìm hiểu thông tin 2 sản phẩm này nhé.
Sản phẩm cần thiết của mọi nhà
Lò nướng là một trong những nội thất, thiết bị nấu nướng được sử dụng chăm chỉ nhất trong toàn bộ căn bếp. Đặt cạnh bên cạnh những vật như chiếc máy hút mùi, nâng cấp các bữa ăn của gia đình bạn lên một tầm cao hoàn toàn mới, nhiều món ăn hấp dẫn mà sản phẩm giúp chuẩn bị nhanh chóng.
Cũng giống như mọi nội thất thiết bị nhà bếp, đầu tư vào việc mua lò nướng đồng nghĩa với việc bạn phải có nhiều sự lựa chọn để sử dụng. Lò nướng không chỉ đảm bảo được chất lượng ngon của món ăn, mà làm tăng lên nhu cầu nấu ăn.
Có 2 dòng lò nướng cơ bản nhất là lò nướng điện và lò nướng ga, 2 sản phẩm này được tin dùng bởi cả các nhà hàng chuyên nghiệp, cho tới những chị em nội trợ hằng ngày. Vì thế, khi lựa chọn một chiếc lò phù hợp với nhu cầu sử dụng, mình cần tìm hiểu thêm về sản phẩm.
Lò nướng hoạt động thế nào?
Đối với lò nướng điện
Sản phẩm này sở hữu lõi bên trong làm nóng, vốn là sử dụng vòng kim loại có điện trở cao. Khi cung cấp dòng điện chạy qua đó, nó sẽ phát sinh nhiệt lượng cao cho toàn bộ khoang bên trong của lò nướng, phục vụ làm nóng cho quá trình nấu ăn. Lõi làm nóng được đặt trên nóc cao, trên nền của khoang hoặc cũng có thể là cả hai bên.
Tuy nhiên cần tới tương đối nhiều thời gian làm nóng lõi của lò điện lại, để có thể chuyển đổi từ trạng thái từ lạnh tới siêu nóng. Do đó, để giúp nhanh quá trình làm tăng nhiệt độ, nhiềulò nướng điệnđược trang bị tận đến 3 lõi làm nóng, cùng với quạt đối lưu được đặt ở mặt sau lưng của lò.
Đối với lò nướng ga
Lò nướng ga có cấu tạo hoạt động tương tự như bếp ga. Cùng với bộ phận tạo lửa được trang bị từ bên trong. Bộ phận phát lửa được để ở bên dưới hoặc trên nóc của khoang trong lò nướng ga, đem đến sự linh hoạt khi nướng thức ăn.
Nhiệt lượng của lò được phát xạ ra một vô cùng mãnh liệt và cách nhanh chóng. Không khí nóng được di chuyển từ bên dưới hoặc trên của lò, quá trình đốt ga để sinh nhiệt, cùng lúc đó cung cấp một lượng hơi ẩm sản sinh từ quá trình trên.
Với cách cung cấp nhiệt trực tiếp như thế, bật tắt dứt khoát. Thời gian hạ nhiệt của lò nướng nay cũng rất rất hiệu quả, không sợ làm hư hỏng đồ ăn nếu chỉ để bên trong chỉ khoảng vài phút sau khi nấu chín.
Khả năng nấu chín
Đối với lò nướng điện
Việc sử dụng mức nhiệt mong muốn trong thời gian ngắn không hề dễ dàng, nhưng điểm mạnh của lò nướng điện là khả năng duy trì nhiệt độ ổn định.
Một lò nướng chạy bằng điện có tính năng duy trì nhiệt độ không đổi trong suốt quá trình nướng. Nhờ có bức xạ nhiệt từ lõi, điều đó làm nóng tự động thay vì lửa do ga luôn bập bùng theo từng đợt ga.
Điều này đặc biệt khi nướng thực phẩm nhạy cảm với sự dao động của nhiệt độ, ví dụ như souffle hay các loại bánh khác. Khả năng duy trì, giữ dao động nhiệt ở mức thấp nhất của lò nướng điện dùng cho đồ ăn được chính đều, miễn là người dùng có cách điều chỉnh thời gian một cách hợp lý.
Đối với lò nướng ga
Sản phẩm này nổi tiếng với những chỗ nóng không mong muốn, những nơi có nhiệt độ cao hơn so với môi trường xung quanh. Nhiệt độ gần đáy của lò cao, gần với vị trí của bộ phận cấp nhiệt cho máy, do đó thức ăn đặt ở gần khu vực này luôn luôn chín nhanh hơn so với phần khác.
Dành thời gian tìm hiểu các điểm nóng của lò, tránh va chạm và dịch chuyển khay nướng trong quá trình nấu ăn.
.jpg)
Độ an toàn
Với những tiêu chuẩn an toàn hiện nay, cháy nổ là điều hầu như không thể xảy ra đối với lò nướng ga. Tuy nhiên, vẫn còn đó nguy cơ bị rò rỉ, lấp đầy căn phòng bằng khí ga có nguy cơ hít phải. Chỉ cần có hơi lửa ở đâu đó, có thể cháy rụi nơi bị rò rỉ.
Cũng giống vậy, lò nướng điện cũng tồn tại rủi ro. Trong trường hợp, lõi làm nóng của lò có khả năng duy trì nhiệt lâu hơn và gây bỏng khi lấy đồ ăn. Do đó khi chuẩn bị, bạn vẫn cần phải cẩn thận khéo léo tránh bị bỏng.
Lời kết
Thông tin trên, là sự khác nhau giữa lò nướng điện và lò nướng ga, nhưng hẳn phần lớn người dùng Việt Nam sẽ ưa chuộng các mẫu năng lượng điện hơn. Với giá thành rẻ và an toàn hơn sử dụng bằng ga, thực hiện chức năng và làm sạch dễ dàng hơn.
