Món cá kho là một món ăn ngon đậm đà mang hương vị ẩm thực của người Á Đông. Món cá đầy dinh dưỡng, thơm ngon luôn có trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thế nhưng, món cá kho ngon có công đoạn chế biến không hề đơn giản, mỗi bước từ công đoạn ướp cá cho đến khi chín cá đòi hỏi sự am hiểu, khéo léo để tạo nên một món ăn bắt mắt, thơm ngon. Và nhiều gia đình có xu hướng kho cá 1 lần và để tủ lạnh ăn nhiều ngày, vậy bảo quản món cá kho để tủ lạnh được bao lâu mà vẫn đảm bảo mùi vị của chúng?
Xem thêm:
Tủ lạnh dùng lâu sẽ có mùi hôi nên khử mùi như thế nào?
Cùng Thiên Hòa hiểu nhiều hơn về chiếc tủ lạnh Sharp 180 lít
Có nên mua tủ lạnh đến từ thương hiệu sharp không?
Món thịt cá kho để tủ lạnh được bao lâu?
Nhiều người có suy nghĩ là những món ăn càng hâm đi hâm lại nhiều lần thì càng trở nên đậm vị và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Thế nhưng, đây có thể là quan điểm chưa đúng, nếu như thời gian và cách thức bảo quản món cá đã nấu chín không đúng cách. Thì chắc chắn chúng sẽ bị hỏng, ôi thiu và biến chất gây ảnh hưởng nếu mình vẫn sử dụng.
Vậy, thịt cá kho để tủ lạnh được bao lâu và nên bảo quản như thế nào? Món thịt kho đã được nấu chín nên được bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày và nên mang hâm nóng trước khi ăn. Nếu như bạn bảo quản cá kho quá lâu trong tủ lạnh, dù rằng chúng không bị hỏng, bạn hâm lại nhiều lần thì thịt cá kho vẫn không đảm bảo vị ngon như cũ, nó rất khô, thậm chí rất có hại cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách bảo quản thịt cá kho đúng cách
Khi muốn bảo quản món cá kho, bạn cho một bát nước lọc vào nồi cá, đun nhỏ lửa đến khi nước trong nồi cạn dần, sệt lại. Thì bạn cho cá nguội hẳn, cho vào hộp đựng thức ăn và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Đây là cách bảo quản cá kho luôn ngon theo bí kíp của món cá kho làng Vũ Đại. Món cá kho để tủ lạnh được bao lâu tùy thuộc vào cách bạn bảo quản chúng, nếu bản quản đúng, món cá này sẽ giữ được từ 7 đến 10 ngày, đảm bảo sau khi hâm nóng lại vẫn rất ngon, nhưng đừng để quá lâu vì mùi vị thơm ngon của cá sẽ thay đổi.
Lưu ý khi bảo quản cá kho trong tủ lạnh
Để bảo quản món cá kho trong tủ lạnh được lâu và vẫn thơm ngon. Bạn nên chú ý bọc kín hộp đựng thức ăn trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Không nên để lẫn món đã chín và món tươi vào chung với nhau. Phải để thức ăn nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh nếu không thức ăn sẽ nhanh hỏng. Nên hâm lại thức ăn đã bảo quản trong tủ lạnh khi cần dùng.
Món ăn chỉ thực sự ngon nếu như chúng vừa được nấu và dùng liền. Vì thế bạn nên hạn chế việc hâm đi hâm lại hay bảo quản quá lâu thức ăn đã nấu chín trong tủ lạnh bạn nhé. Vậy là chúng tôi đã chia sẻ về thời gian cá kho để tủ lạnh được bao lâu và nên bảo quản như thế nào. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn trong việc làm nội trợ thêm phần nhẹ nhàng, đơn giản hơn.
